聞劍
聞劍 副主任醫師/碩士生導師
[學位/學曆]
醫學碩士/研究生學曆
[學術簡曆]
2010.10-至今 廣東省疾病預防控制中心營養與食品安全所，副所長/副主任醫師
2001.7-2010.10 廣東省疾病預防控制中心公共衛生研究所，主管醫師
1998.9-2001.7 中山醫科大學太阳集团1088vip，營養與食品衛生學碩士
1993.9-1998.7 江西醫學院預防醫學系，預防醫學學士
[研究方向]
食品安全風險監測與評估
[主要承擔與參加的課題]
1. 省科技廳項目“西藏林芝地區野生食用菌重金屬污染狀況評估及空間分布研究”（2015-2017年），項目負責人。
2. 省醫學科研基金項目“基于GIS的廣東省基地蔬菜重金屬污染現狀及評價”（2013-2015年），項目負責人。
3. 省自然科學基金項目“花色苷調節巨噬細胞膽固醇外流與其抗糖尿病動脈粥樣硬化的關系”（2010-2011年），第二完成人。
4. 省科技廳項目“廣東省食品安全衛生應急技術研究中心”（2011-2014年），主要參與者。
[近五年發表的論文]
1. 2013—2014年廣東省基地蔬菜重金屬污染狀況調查.中國食品衛生雜志,2015,27(2):159-164,第一作者
2. 廣東省18歲及以上城市居民血脂異常分布特征及影響因素.中國健康教育, 2014,30(2):103-106，第一作者
3. 廣東省城市居民血脂水平現狀及變化趨勢.中國公共衛生,2014,30(11):1460-1463，第一作者
4. 2008—2011年廣東省熟肉制品中常見食源性緻病菌污染狀況分析.中國食品衛生雜志,2013,25(1):68-70，第一作者
5. Epidemiology of foodborne disease outbreaks caused by Vibrio parahaemolyticus, China, 2003-2008.Food Control, 2014,46:197-202，第一作者
6. 廣州市居民含反式脂肪酸食物消費狀況調查. 華南預防醫學，2013, 39(6):46-50,通訊作者
[參編教材與論著]
《食品安全風險監測工作手冊》.中國質檢出版社、中國标準出版社,2012.副主編.
[社會兼職]
廣東省食品安全學會副秘書長
廣東省營養學會理事
廣東省營養學會營養教育與健康促進專業委員會副主任委員
[聯系方式]
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傳真：020-31051163
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