學術簡曆

1983年畢業于中山醫學院（預防醫學本科），1989年畢業于中山醫科大學（營養與食品衛生學研究生）。任職于太阳集团app首页，先後被聘任為助教、講師（1992年）、副教授（1997年）、教授（2002年）和博士生導師（2003年）。1995年作為訪問學者赴瑞士Lausanne Nestlec研究中心參與合作科研項目；1999年至2006年，廣東省高等學校"千百十工程"校級培養對象。1997-2002年任營養與食品衛生教研室副主任，2002-2006任營養學系主任，現任太阳集团app首页預防醫學研究所副所長。從事營養與食品安全的研究與教學工作。已發表論文130餘篇。主編教材和專著2部，參編教材和專著13部。主講中國大學精品視頻公開課（大學素質教育精品通選課）《飲食與健康》（http://www.icourses.edu.cn）。

社會兼職

中國優生科學協會理事
中國營養學會婦幼分會委員
中國優生科學協會小兒營養專業委員會委員
中華醫學科技獎第二、三屆評審委員會委員
國家食品藥品監督管理局保健食品評審專家
衛生部突發公共衛生事件國家級應急專家
廣東省保健協會首席專家顧問
廣東省營養健康産業協會常務副會長
廣東省保健食品行業協會健康管理專業委員會副主任委員
廣東省保健協會腫瘤防治與康複專業委員會副主任委員
廣東省職業技能鑒定指導中心公共營養師鑒定組專家
廣東省消費者委員會專家委員會委員
廣東省優生優育協會營養專業委員會委員
廣東省食品行業協會專家委員會技術組專家
廣東省突發公共衛生事件應急專家
廣東省食品藥品監督管理局保健食品咨詢評審專家
廣州市食品安全專家委員會常務委員
廣州市食品安全工作咨詢委員會委員

主要承擔或參與的課題1. 雙标水法縱向研究嬰兒水代謝、母乳攝入量和機體構成。國家自然科學基金（主持人，項目号：39970640）
2. 嬰兒能量代謝與生長發育、機體構成關系的研究。國家自然科學基金（主持人，項目号：39770648）
3. 糖尿病患者能量代謝研究及膳食治療軟件的開發。廣東省科技計劃（攻關）項目（主持人，項目号：2003C30502）
4. 染料木黃酮對脂肪肝的作用及其機制研究。廣東省自然科學基金項目（主持人，項目号：10151008901000063）
5. 十種嶺南水果營養評價及标準化技術研究與番石榴的産業化示範。廣州市科技攻關計劃--科技攻關重大項目（嶺南水果營養評價及标準化技術研究分題負責人，項目号：2005Z1-E0011）
6. Effects of a multivitamin and multimineral supplementation on nutrient status and DNA damage in healthy Chinese（複合維生素和礦物質補充對人體營養、抗氧化和DNA損傷的研究）。Access Business Group LLC，USA（主持人，項目号：7103023）

近期發表的主要文章1. Guiyuan Ji，Yupei Zhang，Qinhe Yang，Shaobin Cheng，Jing Hao，Xihong Zhao, Zhuoqin Jiang（通訊作者）. Genistein Suppresses LPS-Induced Inflammatory Response through Inhibiting NF-kB following AMP Kinase Activation in RAW 264.7 Macrophages. PLOS ONE. 2012, 7(12):1-7.
2. Lili Ma, Kerry Grann, May Li, Zhuoqin Jiang（通訊作者）. A Pilot Study to Evaluate the Effect of Soy Isolate Protein on the Serum Lipid Profile and Other Potential Cardiovascular Risk Markers in Moderately Hypercholesterolemic Chinese Adults. Ecology of Food and Nutrition. 2011, 50(6): 473-485.
3. Guiyuan Ji, Qinhe Yang, Jing Hao, Lina Guo, Xiang Chen, Jianping Hu, Liang Leng, Zhuoqin Jiang（通訊作者）. Anti-inflammatory effect of genistein on non-alcoholic steatohepatitis rats induced by high fat diet and its potential mechanisms. International Immunopharmacology. 2011, 11(6): 762-768.
4. Guiyuan Ji, Xihong Zhao, Liang Leng, Peiyi Liu, Zhuoqin Jiang（通訊作者）. Copamrison of dietary control and atorvastatin on high fat diet induced hepatic steatosis and hyperlipidemia in rats. Lipids in Health and Disease. 2011, 10:23.
5. He, Qi-Qiang, *Wong, Tze-Wai, Du, Lin, Jiang, Zhuo-Qin, Yu, Tak-sun Ignatius, Qiu, Hong, Gao, Yang, Wong, Andromeda H. S., Liu, Wei-Jia, Wu, Jia-Gang. Environmental Tobacco Smoke Exposure and Chinese Schoolchildren;s Respiratory Health A Prospective Cohort Study.AMERICAN JOURNAL OF PREVENTIVE MEDICINE. 2011, 41(5)：487-493.
6. He, Qi-qiang, *Wong, Tze-wai, Du, Lin, Jiang, Zhuo-qin, Yu, Tak-sun Ignatius, Qiu, Hong, Gao, Yang, Liu, Wei-jia, Wu, Jia-gang. Physical activity, cardiorespiratory fitness, and obesity among Chinese children. PREVENTIVE MEDICINE. 2011, 52(2)：109-113.
7. He QQ, Wong TW, Du L, Jiang ZQ, Gao Y, Qiu H, Liu WJ, Wu JG, Wong A, Yu TI. Effects of ambient air pollution on lung function growth in Chinese children. Respiratory Medicine. 2010,104(10):1512-1520.
8. He Qi-qiang,  Wong Tze-wai, Du Lin,  Jiang Zhuo-qin, Gao Yang,  Lin Guo-zhen and Yu Tak-sun Ignatius. Birth Weight and Lung Function in a Cohort of Chinese School Children. Pediatric Pulmonology. 2009, 44(7):662-668.
9. Qi-qiang He, Tze-wai Wong, Lin Du, Zhuo-qin Jiang, Hong Qiu, Yang Gao, Jia-wei Liu, Jia-gang Wu and Ignatius Tak-sun Yu. Respiratory Health in Overweight and Obese Chinese Children. Pediatric Pulmonology. 2009, 44(10):997-1002.
10. Q.-Q. He, T.-W. Wong, L. Du, G.-Z. Lin, Y. Gao, Z.-Q. Jiang, T.I. Yu, J.-G. Wu, L. Lin, R. Lin. Nutrition and children’s respiratory health in Guangzhou, China. Public Health. 2008, 122: 1425-1432.
11. Cai-Xia Zhang, Lap-Ah TSE, Xue-Qing Deng, Zhuo-Qin Jiang（通訊作者）. Cardiovascular risk factors in overweight and obese Chinese children:  A comparison of weight-for-height index and BMI as the screening criterion. Eur J Nutr. 2008, 47:244-250.
12. Cai-Xia Zhang, Yu-Ming Chen, Wei-Qing Chen, Xue-Qing Deng1 and Zhuo-Qin Jiang（通訊作者）. Energy expenditure and energy intake in 10-12 years obese and non-obese Chinese children in a Guangzhou boarding school. Asia Pac J Clin Nutr. 2008, 17 (2):235-242.
13. M He, J Mei, Z Jiang, Q Chen, J Ma, J Dai, Y Su, SSu Lui, DL Yeung, GH Anderson. Growth of infants during the first 18 months of life in urban and rural areas of southern China. J Paediatr Chil Health. 2001, 37:456-464.
14. Meizi He,Jing Ma, Qixian Chen, Jie Mei, Jun Dai, Yufan Luo, Zhuoqin Jiang, Susan S.H. Lui, Zhiqian He, David L. Yeung, G. Harvey Anderson. Growth and feed practices of 4 and 8 months infants in Southern China. Nutrition Research. 2001,21:103-120.
15. Zhuoqin Jiang, Yan Qin, Su yixiang, He Zhiqian, Acheson KV, Piuet-Welsch C, Thelin A. Energy expenditure of Chinese infants in Guangdong Province, south China, determined with use of the doubly labeled water method. Am J Clin Nutr. 1998, 67(6):1256-1264.
16. 鄧穎勳，紀桂元，王宇琦，蔣卓勤（通訊作者）.白藜蘆醇對小鼠非酒精性脂肪性肝炎幹預作用。中國公共衛生,2015年1月，31（1）：88-91
17. 王宇琦，紀桂元，鄧穎勳，蔣卓勤（通訊作者）. 白藜蘆醇對蛋氨酸膽堿缺乏飼料誘導小鼠肝損傷的保護作用[J]。營養學報，2015年2月,37(1):41-46
18. 馬立麗，梁惠陶，蔣卓勤（通訊作者）. 血清總膽固醇水平對大豆蛋白降血脂作用的影響。中國預防醫學雜志，2014,15（6）：597-600
19. 候舒艦，吳丹，蔣卓勤（通訊作者）.染料木黃酮對油酸誘導脂肪變HepG2細胞PPARα表達和糖脂水平的影響。營養學報，2014,36（1）：49-52
20. 紀桂元，鄧穎勳，王宇琦，張夢嬌，黎虎，蔣卓勤（通訊作者）. 染料木黃酮對高脂飲食喂養大鼠肝髒脂質代謝和AMPK磷酸化的影響。華南預防醫學，2014，40（4）：388-391
21. 馬立麗，李梅，Kerry Grann，蔣卓勤（通訊作者）.膳食蛋白對高脂血症患者血清胰島素和脂聯素的影響。營養學報，2014,36（1）：22-25
22. 吳丹，鄧穎勳，王宇琦，黎虎，蔣卓勤（通訊作者）. 染料木黃酮對油酸誘導脂肪變HepG2細胞甘油三脂水平和Lipin1表達的影響。營養學報，2013年8月,35（4）：353-356
23. 張夢嬌，楊杏芬，趙敏，紀桂元，黃俊明，黃曉丹，譚劍斌，朱煥容，黃芮，蔣卓勤（通訊作者）. 王老吉涼茶對高脂膳食喂養小鼠氧化應激狀态的影響。華南預防醫學，2014，40（1）：78-81
24. 黎虎，紀桂元，鄧穎勳，王宇琦，林方瑜，蔣卓勤（通訊作者）. 染料木黃酮對HepG2細胞膽固醇代謝和SREBP-2通路的調控作用。華南預防醫學，2014，40(2)：114-118
25. 李季芳，蔣卓勤（通訊作者），黎藝，熊俊豔. 大豆蛋白對大鼠血脂調節的作用機制。現代預防醫學，2013,40（16）：3002-3006
26. 李季芳，蔣卓勤（通訊作者），熊俊豔，黎藝. 大豆蛋白對大鼠抗氧化能力的影響。解放軍醫學院學報，2013，34（7）：771:773
27. 吳丹，王宇琦，鄧穎勳，黎虎，蔣卓勤（通訊作者）. 染料木黃酮對油酸誘導脂肪變HepG2細胞糖脂水平和HMG-CoA還原酶的影響，熱帶醫學雜志，2013，13（5）：562-565
28. 馬立麗，紀桂元，蔣卓勤（通訊作者）. 大豆蛋白對高脂飼料喂養大鼠固醇調節元件結合蛋白基因表達的影響。衛生研究。2012，41（6）：916-919
29. 栗彥芳，李美英，武照燕，黃文靜，蔣卓勤（通訊作者）. 成年人膳食礦物質攝入與機體礦物質營養狀況的關系初探，營養學報，2012，34（3）：250-253
30. 王小倩，紀桂元，蔣卓勤（通訊作者）,染料木黃酮對脂多糖誘導的RAW264.7細胞炎症因子、AMPK磷酸化的影響，營養學報，2012，34（2）：177-180
31. 馬巧蘭，鄧亮,蔣卓勤（通訊作者）,生活方式及膳食因素與高尿酸血症的病例對照研究，公共衛生與預防醫學，2012，23（2）：29-32
32. 冷亮，蔣卓勤（通訊作者），紀桂元，劉佩意. 抗氧化劑防治非酒精性脂肪肝的研究進展，現代預防醫學，2012，39（3）：564-565
33. 李美英，栗彥芳，武照燕，黃文靜，蔣卓勤（通訊作者）, 營養素補充對健康人群機體營養狀況及抗氧化能力影響的研究，衛生研究，2012，41（1）：60-64
34. 劉佩意，陳相，蔣卓勤（通訊作者）冷亮，王小倩，紀桂元. 早期補充維生素D對幼年哮喘大鼠肺組織炎症因子的影響，中華預防醫學雜志，2011，45（7）：645-648
35. 劉佩意，蔣卓勤（通訊作者），陳相，冷亮，馬立麗. 不同劑量緻敏原對幼年大鼠哮喘的影響，中國現代醫學雜志，2011，21（31）：3851-3855
36. 馬立麗，蔣卓勤（通訊作者），李曉采，劉佩意，冷亮，紀桂元.膳食蛋白質對高脂血症者血清脂質的影響，衛生研究，2011，40（5）：601-603
37. 劉佩意，蔣卓勤（通訊作者）. 不同劑量維生素D對哮喘大鼠肺組織eotaxin和CCR3的影響，熱帶醫學雜志，2011，11（5）：529-531
38. 紀桂元，蔣卓勤（通訊作者）,張貴鋒.大豆異黃酮降血脂作用研究進展，中國公共衛生，2011.2，27（2）：253-254
39. 冷亮，蔣卓勤（通信作者），紀桂元. 大豆異黃酮對非酒精性脂肪肝大鼠肝髒脂代謝的影響，中華預防醫學雜志，2011，45（4）：335-339
40. 黃鎮河，呂術昕，黎麗平，毛豔芳，蔣瑩，吳紅玲，蔣卓勤（通訊作者）.血糖穩定的2型糖尿病患者的靜息能量代謝。中華臨床營養雜志，2010，18（5）：284-288
41. 曾廣鍵，張紹華，梁兆晖，蔣卓勤. 老年原發性骨質疏松症的綜合營養幹預，中國老年學雜志，2011，30（22）：3277-3279
42. 馬立麗，李季芳，蔣卓勤（通訊作者）.大豆蛋白對大鼠血脂的影響，中國公共衛生，2010，26（10）：1291-1292
43. 劉佩意，蔣卓勤（通訊作者）. 1,25-二羟維生素D3與嬰幼兒支氣管哮喘的研究進展，中華預防醫學雜志，2010，44(8）：745-750
44. 李琳琳，蔣卓勤（通訊作者）.限食對老齡大鼠抗衰老效應的影響，中國老年學雜志，2010年7月，30（14）：1983-1985
45. 賴曉華，肖新才，劉文祥，蔣卓勤（通訊作者）. 廣州珠江河口地區水體中副溶血弧菌定量研究，華南預防醫學，2010年6月，36（3）：5-8
46. 何啟強，杜琳，黃子惠，劉偉佳，吳家剛，蔣卓勤（通訊作者）. 廣州地區兒童哮喘危險因素的病例對照研究. 公共衛生與預防醫學, 2010, 21（3）：23-26

研究生培養情況
共培養博士研究生5名，碩士研究生32名，公共衛生碩士（MPH）32名。

招生專業
營養與食品衛生學
公共衛生碩士（MPH）

獲獎情況
中國營養學會第五屆侯祥川獎勵基金學術一等獎（2002年）