廣東省營養膳食與健康重點實驗室

    廣東省營養膳食與健康重點實驗室成立于2009年，現任實驗室主任、學術帶頭人為太阳集团app首页外事處處長淩文華教授，學術委員會主任為中國疾病預防控制中心營養與食品安全所楊曉光研究員。實驗室占地2000平方米，擁有衆多大型儀器設備和完善的營養分析平台。研究團隊現有固定人員40人，其中擁有高級職稱者26人，其學科背景涵蓋了營養學、食品衛生學、流行病學、毒理學、生物化學、生物信息學等方面。實驗室的主要任務是營養學應用與基礎研究，瞄準國家在人口與健康方面的重大需求和國際營養學科研究前沿，在營養膳食與健康研究領域開展系統性和前瞻性的研究工作。

      實驗室目前的工作重點是研究發展符合中國人群遺傳特征和生活方式、習慣的營養需求和幹預措施，為國家營養與健康公共政策的制訂提供科學依據，為促進國民健康作出積極貢獻。目前研究方向包括：（1）營養膳食與慢性疾病防治及機制研究；（2）營養素需要量研究；（3）食物有害物質對健康危害效應及風險評估平台的建立。自2009年以來，重點實驗室承擔“973”項目，國家自然科學基金重點項目、廣東省自然科學基金重點項目等衆多任務。主要成果發表在“肝病學（Hepatology）"、"循環研究（Circulation Research）”、“糖尿病護理（Diabetes Care）”、“美國臨床營養（American Journal of Clinical Nutrition）”、“臨床内分泌與代謝（Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism）”、“動脈硬化、血栓和血管生物學（Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology）”、“自由基生物學與醫學（Free Radical Biology and Medicine）”、“脂類研究雜志（Journal of Lipid Research）”、“生物化學雜志（Journal of Biological Chemistry）”等衆多國際權威期刊上。獲教育部自然科學一等獎1項，廣東省科學技術獎勵一等獎1項，發明專利2項。