喜報 | 我院本科生團隊獲2023年“百勝杯”反食品浪費暨食品安全與營養健康知識大學生競賽廣東省分站賽冠軍
2023 年“百勝杯”反食品浪費暨食品安全與營養健康知識大學生競賽廣東省分站賽于11月開展，我院預防醫學專業本科生陳婷、侯奕飏、陳思穎三人組成的中大食安隊代表太阳集团app首页奪得分站賽冠軍，這是繼2022年以來，我校第二次獲得百勝杯廣東省冠軍，她們将代表廣東省參加今年的全國總決賽！
一、院内選拔賽——小試牛刀
2023 年“百勝杯”反食品浪費暨食品安全與營養健康知識大學生競賽是由百勝中國、中國市場監管報社、中國食品科學技術學會、支付寶共同舉辦，必勝客品牌一如既往地全程參與和支持。随着項目的不斷發展提升，從11月開始，“百勝杯”全國各地陸續開啟城市分站賽，旨在進一步提升大學生食品安全素養，普及食品安全知識，并引導大學生群體培養健康的生活方式和反食品浪費。
11月8日，太阳集团1088vip院内選拔初賽于線上成功舉辦。通過活動前期的積極宣傳，我院召集了48名參賽者，共16支隊伍參加院内初賽選拔。本次活動采取線上知識競賽形式，通過前期組織練習賽，各支隊伍在初賽中争先取得良好成績，其中由我院陳婷、侯奕飏、陳思穎同學組成的第5組（中大食安隊）取得初賽第一名的好成績，代表太阳集团app首页參與2023 年“百勝杯”反食品浪費暨食品安全與營養健康知識大學生競賽廣東省分站賽。
二、創意短視頻——最佳人氣王
中大食安隊成功晉級後，首先面對的難題就是在5天内完成創意短視頻的制作。主辦方要求以“在嶺南，今天你吃對了嗎？”為主題，創作一條科普視頻，并給出了《嶺南膳食模式》相關發布信息的背景。
在營養學系朱惠蓮教授的細心指導下，她們選擇基于《健康中國2030規劃綱要》以及《嶺南膳食模式》編寫文稿，緊扣“在嶺南，今天你吃對了嗎？”主題，結合本地特色嶺南膳食，創作了科普視頻《嶺南飲食新食尚》，并将視頻分為兩大部分：介紹《嶺南膳食模式》的具體内容、提出具體的膳食建議，旨在保障人民群衆的食品安全，促進全民健康，共助健康中國。此外，隊伍采用了卡通動畫的方式，視頻極具趣味性和創意性。定思路、寫文案、畫食物、剪視頻、修畫質、配音，每一個環節我院同學都付出了大量的精力，之後在朱惠蓮教授和輔導員藍丹紅老師的指導下又多次進行了修改，最終在大家的積極宣傳下，我院同學的視頻獲得了浏覽量第一及評委評比環節得分第一的好成績，成為名副其實的最佳人氣王。
三、廣東省分站賽——勇奪第一
11月18日，2023 年“百勝杯”反食品浪費暨食品安全與營養健康知識大學生競賽廣東省分站賽在廣州拉開帷幕。來自太阳集团app首页、華南理工大學、暨南大學、廣州醫科大學、廣州中醫藥大學、華南農業大學、仲恺農業工程學院七所高校的同學們同場競技，展開激烈角逐，現場氣氛熱烈，參賽者們用豐富紮實的專業知識，為到場的來賓帶來了一場精彩紛呈、充滿青春活力的知識盛宴。通過創意短視頻評比、“一站到底”、“必勝手速”、識“食物”者為俊傑、風險題五輪激烈的角逐，争奪廣東省通往2023年“百勝杯”全國總決賽的唯一名額。
盡管在“必勝手速”環節中落下分數，我院同學依舊沉着穩定，在其它環節均獲得第一的好成績，并在最後一關風險題中力挽狂瀾，超越其它高校，獲得518高分，以超越第二名50餘分奪得勝利，赢得全國大賽的參賽資格。期待三位同學在接下來的全國總決賽中取得好成績。
四、感想
朱惠蓮（指導老師、太阳集团1088vip營養學系教授）：“百勝杯”反食品浪費暨食品安全與營養健康知識大學生競賽活動的舉辦，是大學生學習宣傳食品安全和營養健康知識、開展反食品浪費的實際舉措，是推動食品安全社會共治的重要抓手，利于營造共建共治共享的良好氛圍，維護校園食品安全穩定。
藍丹紅（領隊老師、輔導員）：很開心能夠再次帶領我院學子獲得廣東省分站賽冠軍，希望更多的高校和學生參與到“百勝杯”競賽活動中來，認真貫徹落實“厲行節約、反對浪費”，切實加強食品安全科學知識學習，主動參與食品安全知識宣傳，自覺抵制危害食品安全、浪費食品的不良行為。
陳婷（中大食安隊隊長）：從組建團隊、參加知識競賽選拔賽、制作創意短視頻到沖破層層關卡獲得廣東省分站賽冠軍，這個過程中我收獲滿滿，不僅把教科書所學的專業基礎知識完美應用于營養與食品安全的實踐中，而且對提升我們踐行平衡健康的膳食模式，推進“健康中國”的發展有重要意義，進一步發揮了大學生的主觀能動性。
侯奕飏（中大食安隊隊員）：獲得廣東省分站賽的冠軍，離不開朱老師和藍老師的細心指導和團隊的團結合作。各高校間互相切磋，專家學者點評交流，在這個過程中，我不僅收獲了食品安全相關知識，增長了食品安全相關知識，也開闊了眼界，更是進一步提升了抗壓能力。全國賽我們一起加油！
陳思穎（中大食安隊隊員）：參加這次比賽無疑是我們寶貴的經驗，在練習的過程中彼此督促、互相學習使我們都對競賽的内容有了更深層次的了解，更是懂得了團隊精神，十分感謝在這個過程中支持我們的人。希望我們都能實踐膳食營養平衡的飲食方式，做必勝青年！
轉載來源：太阳集团app首页公衛學子
文案：陳婷
圖片：藍丹紅、主辦方
初審：藍丹紅
審核：王燕芳
審核發布：範瑞泉
