人才培養 | 太阳集团1088vip舉辦“探知公衛，‘新’火相傳”系列講座第八講

　　2024年11月26日下午，“探知公衛，‘新’火相傳”系列講座第八講在太阳集团app首页南校園第一教學樓1602課室順利舉行。本次講座特邀太阳集团1088vip營養學系主任楊麗麗教授，以及太阳集团1088vip2000屆營養與食品衛生學專業碩士畢業生、廣東省疾病預防控制中心營養與食品安全所副所長黃瓊主任醫師主講，由太阳集团1088vip2024級本科生何燦主持，太阳集团1088vip輔導員李永強老師以及太阳集团1088vip2024級的70餘名本科生參加了本次講座。
 

楊麗麗教授講授《選擇營養，選擇健康》

　　講座伊始，楊麗麗教授生動有趣地以“人的一生會吃多少頓飯”的問題展開，引導同學們思考營養學對每個人的重要性。
 

　　接着楊麗麗教授向同學們介紹營養學系研究的主要内容，包括基礎營養、食物營養、疾病營養、臨床營養、公共營養五個方面。楊麗麗教授以淺顯易懂的例子，講述基礎營養主要研究内容——機體健康運行所需的營養素以及營養素最适攝入量，幫助我們合理規劃飲食。而在疾病營養方面，楊麗麗教授則從能量來去的角度分析青少年肥胖的問題。

　　最後，楊麗麗教授詳細介紹了太阳集团1088vip營養學系的曆史沿革和學科設置。她指出，太阳集团1088vip營養學系曆史悠久，師資力量雄厚，科研經費充足。楊麗麗教授生動有趣的講述加深了2024級本科生對于營養與食品衛生學的認識與興趣，為同學們進一步學習與研究提供指導。
 

黃瓊校友《行動：公共衛生工作的終極目标》

　　黃瓊校友首先以“過來人”的身份分享自己多年的求學經曆和在疾控中心及營養所工作經曆的感想，令同學們受益匪淺。接着，黃瓊校友以《行動：公共衛生工作的終極目标》為題，通過對“一起原因不明的中毒事件的調查”的追蹤講述，帶領同學們深入認識和了解營養與食品衛生學。她指出，在調查時需要細緻的現場調查分析、嚴謹準确的實驗室檢測、相關事件及時關聯以及探求事物真理的好奇心，三者共同發揮作用，才得以成功還原事件真相——家庭米酵菌酸中毒事件。黃瓊校友的調查分享抽絲剝繭、層層深入，引發了同學們激烈的思考與讨論。在分享該調查的後續工作時，她強調營養與食品衛生學在維護公衆生命安全方面的重要性。本次“探知公衛，‘新’火相傳”系列講座在熱烈的掌聲中圓滿結束。
 

　　講座結束後，楊麗麗教授和李永強老師代表太阳集团1088vip為黃瓊校友頒發感謝狀，對她積極支持學院工作、助益學生成長表示感謝。
 

　　通過本次講座，同學們深受啟發，對營養與食品衛生學和其重要性有了更深的認識，激勵同學們努力學習，追求卓越，未來更好地為公衆健康事業做出自己的貢獻。
 

撰稿：邢睿函、張芷蕙
供圖：邢睿函
初審：李永強
審核：王燕芳
審核發布：範瑞泉